DND. Скатерть - самобранка. Инструкция по работе

         

Администратор зала:


просмотр состояния зала.

просмотр журналов заказов.

оформление возвратов.

формирование отчетов работы предприятия.

настройка рабочего места.

обмен данными с товароучетной системой.

Оформления предварительного бронирования столов по времени брони.



Адресная книга и контакты



Адресная книга и контакты

Windows имеет встроенное приложение для работы с контактами; это адресная книга, но возможности адресной книги Outlook гораздо больше, чем адресной книги Windows. Часто, работая с другими приложениями Windows, приходится использовать данные из адресной книги. Для того чтобы папка Контакты отображала свою информацию в адресной книге Windows, необходимо установить специальный параметр.



«Автоматические скидки/наценки»


Данный справочник содержит наименование группы схем скидок/наценок,  которые действуют автоматически на заказ. Каждой группе возможно назначить несколько схем. Каждая схема имеет свои условия на предоставления данной скидки/наценки.

 Порядок предоставления скидки/наценки определяется в настройках системы на закладке: ОБЩАЯ в меню СЕРВИС -> НАСТРОЙКА СИСТЕМЫ. 

   



Частичный перенос товарного состава заказа в другой заказ


При оформлении частичного переноса товара в другой заказ открывается форма состоящая из двух таблиц.

В левой таблице отражается товарный состав который остается за выбранным заказом, в правой таблице отражается тот товар который переносится в новый заказ. Красный ободок над таблицей означает, какая таблица на данный момент активна, переключение между активными таблицами осуществляется при помощи кнопки

. При нажатии на кнопку «ОК» производится запрос количества товара, которое необходимо перенести. После формирования списка перенесенного товара необходимо нажать кнопку «РАЗБИТЬ ЗАКАЗ»,после этого производится запрос на выбор стола на который необходимо перенести новый заказ. Действия по выбору стола описаны в пункте 5.1.1.2.



Для печати клиенту счета на оплату (предчека) используется кнопка :


В случае если в системе включена возможность печати счета на втором языке, после нажатия на кнопку производится запрос на выбор вида печатаемого  счета.

При запрете печати счета на втором языке автоматически производится печать на русском языке.

Для отправки на кухонные принтера информацию об необходимости приготовления товара в ручном режиме используется кнопка:

При нажатии на кнопку, производится анализ необходимости печати товара на принтер и в случае необходимости информация направляется на кухонные принтера. В случае если

по данному заказу информация уже направлялась следующая информация идет с пометкой ДОЗАКАЗ.

В случае когда необходимо временно отложит вывод на кухонные принтера информацию об необходимости приготовления  блюда используется кнопка:

 Напротив товара у которого наложено ограничение печати помечается значком:

В случае оплаты клиентом  заказа система автоматически снимает данную пометку и в автоматическом режиме отправляет информацию по необходимости на кухонные принтера.



Дневник



Дневник



Существует возможность автоматической записи сведений о работе Outlook и данных о файлах, созданных любым приложением Office. Каждая запись Дневника содержит сведения об одной операции (создание документа, ответ на запрос, сообщение электронной почты и т. п.). Виды деятельности, автоматически заносимые в Дневник, можно установить в диалоговом окне Параметры дневника (рис. 141), выбрав команду Параметры в меню Сервис.



Добавление нового адресата в адресную книгу



Добавление нового адресата в адресную книгу

1. Нажмите кнопку Создать (Создать контакт).

2. Появится окно (рис. 159), в котором укажите информацию об имени и фамилии вашего адресата и его электронный адрес.

3. Нажмите кнопку ОК. Новый адрес будет добавлен в книгу.



Доступ к файлам, их просмотр и совместное использование



Доступ к файлам, их просмотр и совместное использование



Имена файлов и папок отображаются в Outlook так же, как и в Проводнике Windows. Просмотр папок и файлов в Outlook осуществляется посредством группы Другие ярлыки на панели Outlook.



Электронная почта



Электронная почта



Мы уже говорили о том, что Microsoft Outlook можно использовать для организации личной деятельности, но только коллективная работа с Outlook позволяет реализовать все возможности, одна из которых - обмен сообщениями электронной почты.

Электронная почта в настоящее время является одним из основных способов оперативного обмена деловой информацией. Она позволяет вести переписку, отправлять сообщения, добавлять в них вложенные файлы, а также отвечать на приглашения и т. п.

Для отправки, хранения и получения сообщений и элементов Outlook, а также для задания места хранения сведений Outlook используется группа настроек, называемая информационной службой. Примеры информационных служб: оперативная служба Microsoft Network, сервер Microsoft Exchange. Если планируется использование в Outlook средств электронной почты, необходимо включить в конфигурацию соответствующую информационную службу. Информационную службу электронной почты в любой момент можно добавить или удалить. Если конфигурация уже создана администратором и в ней установлена информационная служба и параметры электронной почты пользователя, то можно приступать к настройке электронной почты в Outlook.



Элементы и папки Outlook



Элементы и папки Outlook

Основными единицами информации в Outlook являются элементы различных типов встречи, сообщения, заметки, контакты, задачи, пометки в Дневнике. Ontlook хранит элементы информации в папках, причем в одной папке могут храниться элементы только одного типа. Так, все заметки хранятся в папке Заметки, все задачи - в папке Задачи и т. д. Фактически Outlook организует базу данных этих элементов. Папка Outlook- это логическое хранилище информации, не связанное с физическим способом хранения информации на диске. Хотя все эти папки имеют имена, они не видны из программы Проводник Windows, поскольку вся информация Outlook хранится в едином файле на диске.

При первом запуске Outlook пользователь имеет доступ к нескольким типам элементов информации. Outlook хранит эти элементы в следующих папках, которые содержатся в папке Личные папки.

Outlook сегодня показывает сводку событий, произошедших и запланированных та день. На ней представлено число новых сообщений, перечислены встречи, запланированные на неделю, и задачи. Эта страница удобна для обзора текущего дня и предстоящей недели.



Функция «СЕРВИС»


В  случае если в наборе прав пользователя разрешено использование СЕРВИСА, в форме карты зала доступна кнопка «СЕРВИС» при нажатии на которую выводится форма меню сервиса с доступными пунктами для применения. Доступность функций режима «сервис» настраивается в «наборе прав» пользователя.

6.1.5. Состояние «ЗАЛА»

Кнопка «СОСТОЯНИЕ» отображает состояние зала текущего пользователя.

Информация выводимая в состоянии:

-              количество заказов;

-              сумма заказов;

-              кол-во посетителей;

-              количество возвратов;

-              сумма возвратов;

 

6.1.6.



Функция «ВОЗВРАТ»


Кнопка «ВОЗВРАТ»,  данная кнопка отображается в «карте зала» только в том случае:

Для типа пользователя «ОФИЦИАНТ»: если в «наборе прав» разрешено оформление  возврата;

Для остальных типов пользователей:  если в «наборе прав» разрешено оформление  возврата и в программе существует оформленный документ «ВОЗВРАТ» по текущему залу.

Оформление документа ВОЗВРАТ»

.Возврат может осуществляться на основании уже пробитого заказа/счета, либо произвольно. Режим выбора вида оформления документа «Возврат» определяется «набором прав» пользователя.

 

 

 

 

 

6.1.7.



ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ НАЗНАЧЕНИЕ


Программный продукт позволяет автоматизировать рабочие

места кассиров, официантов, барменов и менеджеров зала.



Инструкция по работе


«DND: Скатерть - самобранка»

(front systems) ред. 2.015

- новый продукт, предназначенный для автоматизации процессов, связанных с розничной продажей продуктов и блюд на предприятиях общественного питания:

в Ресторанах, Кафе, Клубах, Барах, Столовых

и предприятиях Быстрого Питания (fast-food)

Программный продукт позволяет автоматизировать рабочие

места кассиров, официантов, барменов и менеджеров зала.

Конфигурация может использоваться как самостоятельно, так и совместно с управленческой конфигурацией «DND: Скатерть-самобранка back-system», при этом решение «DND: Скатерть-самобранка front-system» будет выполнять роль “Front-Office” , в то время как решение : «DND: Скатерть-самобранка back-system» будет работать в качестве «Back-Office».

А Н Н О Т А Ц И Я

Данное руководство является описанием конфигурации «DND: Скатерть - самобранка» (версия 2.00) системы «1С:Предприятие». Конфигурация предназначена для автоматизации учета на предприятиях общественного питания.

Для  функционирования конфигурации «DND: Скатерть - самобранка» необходима предварительная установка на компьютер программное обеспечение «1С:Предприятие» версии 7.7 с любой компонентой (Оперативный учет, Бухгалтерский учет, Расчет).

В комплект поставки «DND: Скатерть - самобранка» входят две информационные базы: демонстрационная и основная.

Демонстрационная информационная база предназначена для приобретения первоначальных навыков работы с конфигурацией «DND: Скатерть - самобранка». Она содержит набор документов и операций, заполненных условно-реальной информацией.

Основная информационная база предназначена для ведения реального учета. В настоящем руководстве излагаются общие принципы практической работы с основной информационной базой. В случаях, когда необходимо привести пример заполнения данных,  последует ссылка на демонстрационную  базу.

Для полноценной работы с конфигурацией помимо настоящего руководства необходимо изучение следующей документации из комплекта системы «1С:Предприятие»:


-       «Конфигурирование и администрирование»;

-       «Руководство пользователя».

СОДЕРЖАНИЕ

 

1.      Функциональное назначение.

2.      Основные возможности.

2.1.   Режим администратора системы.

2.2.   Режим официанта/бармена/кассира/администратора зала.

3.      Справочники используемые в системе:

3.1.                        Справочник «Залы», «Столы».

3.2.                        Справочник «Отделы».

3.3.                        Справочник «Кухни»

3.4.                        Справочник «Категории товара»

3.5.                        Справочник «Модификаторы»

3.6.                        Справочник «Признаки удаления товара»

3.7.                        Справочник «Ставки НДС»

3.8.                        Справочник «Единицы измерения»

3.9.                        Справочник «Права доступа»



3.10.                   Справочник «Типы меню»

3.11.                   Справочник «Меню»

3.12.                   Справочник «Пользователи»

3.13.                   Справочник «Рабочее место»

3.14.                   Справочник «Клиенты»

3.15.                   Справочник «Торговое оборудование»

3.16.                   Справочник « Виды торгового оборудования»

3.17.                   Справочник «Отчеты»

3.18.                   Справочник «Схемы скидок/наценок на клиентов»

3.19            Справочник «Схемы автоматических скидок/наценок на заказ», 

«Автоматические скидки»

       3.20.          Справочник «Номенклатура».

4.      Работа системы в режиме «Администратор системы» (управляющий)

4.1.                        Настройка системы.

4.2.                        Настройка «КЛИШЕ ТОВАРНОГО ЧЕКА»

4.3.                        Настройка «ТОРГОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ»



4.4.                        Настройка используемых отчетов.

4.5.                        Журнал «ЗАКАЗОВ»

4.6.                        Отчеты

4.6.1.      «Отчет по скидкам»

4.6.2.      «Отчет по реализации»

4.6.3.      «Отчет по возвратам»

4.6.4.      «Отчет по удаленным»

4.7.                        Вспомогательные функции.

4.7.1.      «Обработка документов»

4.7.2.      «Внешние печатные формы»

4.7.3.      «Дополнительные возможности»

4.7.4.      «Универсальные отчеты»

4.8.                        Система мониторинга

5.      Режим «Администратор ЗАЛА»

5.1.   Журнал «ЗАКАЗОВ»

5.2.   Режим «Возвратов»

5.3.   Режим «Отчеты»

5.4.   Режим «Рабочее место»

5.5.   Режим «КАССА»

5.6.   Режим «ВЫГРУКА ДАННЫХ»

6.      Работа системы в режиме «ОФИЦИАНТА/БАРМЕНА/»

6.1.   Режим «ЗАКАЗОВ» («КАРТА ЗАЛА»)

6.1.1.      Регистрация нового заказа.

6.1.1.1.Назначение кнопок в форме «ЗАКАЗ»

6.1.1.2. Порядок заполнения документа «ЗАКАЗ»

-          Ввод товара

-          Изменение КУРСА.

-          Признак модификаторов.

-          Ввод товара через подбор

-          Удаление позиции с заказа



-          Удаление заказа

-          Ввод клиента в заказ

-          Отмена клиента из заказа.

-          Поиск по коду, штрих-коду.

-          Печать счета (предчека) клиенту.

-          Печать заказа на кухонные принтера.

-          Отложение отправки блюд в цеха приготовления.

-          Печать товарного чека.

-          Изменение местоположение заказа.

-          Отложение заказа.

6.1.2.      Переход в другой ЗАЛ

6.1.3.      Переход за «БАРНУЮ СТОЙКУ»

6.1.4.      Функция «СЕРВИС»

6.1.5.      Состояние «ЗАЛА»

6.1.6.      Функция «ВОЗВРАТ».

6.1.7.      Объединение «ЗАКАЗОВ»

6.1.8.      Изменение введенного заказа / ввод нового заказа на стол.

6.1.9.      Частичный перенос товарного состава заказа в другой заказ.

6.1.10.  Пакетный режим оплаты заказов.

6.1.11.  Управление предварительный бронированием столов в зале.

6.2.  Режим «БАР» (РЕЖИМ РАБОТЫ С ЧЕКАМИ).

6.2.1.     Ввод нового «ЧЕКА»  без фиксации места.

6.2.2.     Ввод нового «ЧЕКА»  с фиксацией места.

6.2.3.     Изменение отложенного «ЧЕКА».

6.2.4.     Изменение местоположение «ЧЕКА».

6.2.5.     Переход в  «ЗАЛЫ»

6.2.6.     Переход за другую «БАРНУЮ СТОЙКУ»

6.2.7.     Режим «СЕРВИС»

6.2.8.     Функция «ВОЗВРАТ».

6.2.9.     Пакетный режим оплаты заказов.

6.3.  Взаиморасчет с посетителями, закрытие «ЗАКАЗА», «ЧЕКА».

7.      Описание используемых констант.

8.      Торговое оборудование.

9.      Порядок установки системы.

10. Установка ключей защиты программного продукта для рабочей станции.

11. Установка сервера лицензий HASP License Manager.

12. Настройка платежной системы.


Использование бланков-шаблонов



Использование бланков-шаблонов

1. Войдите в меню Действия.

2. Выберите пункт Новое сообщение с помощью других бланков. Вам представится возможность выбрать бланк, который вас устроит.

Часто возникает необходимость присоединить к электронному письму какой-либо файл.



Использование мастера правил



Использование мастера правил

1. Выберите пункт Мастер правил в меню Сервис.

2. Нажните кнопку Создать, введите признак, по которому будут сортироваться письма. Например, для того чтобы отобрать и поместить в нужную вам папку все письма, приходящих из ЗАО "Спецавтоматикамонтаж", можно в описание правила внести фамилию генерального директора предприятия Зинченко.

С помощью мастера правил можно избежать контактов с нежелательными для вас корреспондентами. Для этого нужно задать соответствующее описание правила и выбрать пункт Удаление обсуждения.



Использовать сервис:


«Использовать сервис»

При установки данного признака, пользователю разрешается  использование дополнительных функций.

«Просмотр журнала заказов»

При установки данного признака, пользователю разрешается просмотр журнала заказов системы.

«Загрузка данных»

При установки данного признака, пользователю разрешается  возможность загрузки изменений передаваемые из товаро-учетной системы.

«Выгрузка данных»

При установки данного признака, пользователю разрешается  возможность производить выгрузку итогов продаж за смену. В случае наличия на данном рабочем месте кассы: осуществляется доступ к меню управления кассой.

«Отчеты»

При установки данного признака, пользователю предоставляет возможность получать определенные отчет которые назначаются для использования.



Изменение местоположение «ЧЕКА»


В случае работы с отложенными «ЧЕКами»,с  «ЧЕКом» как и «ЗАКАЗом» возможно производить действия связанные с перемещение «ЧЕКа» с одного места на другое. Перемещение «ЧЕКа» осуществляется при помощи кнопки, которая находится в форме документа «ЧЕК». При выборе данной кнопки выводится запрос на выбор типа перевода документа «ЧЕК».

Перевод может быть двух типов:

-              Посадить за стойку бала:

Данный режим переводит «ЧЕК» из состояния «без места» в состояние с местом, а в случае если чек «с местом» возможно перевести его на другое место барной стойки, или перевести в режим «без места».

-              Перевести в ЗАЛ.

Данный режим переводит документ «ЧЕК» в документ «ЗАКАЗ» с фиксацией зала и стола куда данный документ переводится, при этом после перевода данный документ не отражается в карте бара.

В случае выбора типа «посадить за стойку бара» выводится форма выбора места куда документ может быть переведен.

Пустые места означают что данное место занято (на место можно зафиксировать только один «чек»). При выборе места с 1 по 11 данный «ЧЕК» закрепляется за данным местом,  в случае если документ «ЧЕК» уже был закреплен за местом  с того места он уходит и закрепляется за новым. В случае выбора места не обозначенным номером места, чек снимается с места и фиксируется в табличной части карты «барной стойки» как «ЧЕК» отложенный но не имеющий конкретного закрепленного места.

6.2.5.  



Изменение отложенного «ЧЕКА»


Для внесения изменения или произведения оплаты отложенного  «ЧЕКА» необходимо выбрать необходимый «ЧЕК».

В варианте «без места» выборка необходимого «ЧЕКА» осуществляется перемещение стрелок и нажатием кнопки «ОК».

В варианте «с местом» необходимо выбрать соответствующее место за барной стойкой.

Дальнейшие действия ничем не отличаются  от действий при оформлении «ЗАКАЗА».

           



Изменение параметров папки Контакты


1. Нажмите правую клавишу мыши, установив указатель на ярлыке Контакты.

2. В появившемся контекстном меню выберите пункт Свойства (откроется диалоговое окно Свойства папки "Контакты").

3. На закладке Адресная книга Outlook отметьте флажок Показать эту папку как адресную книгу.

4. Нажмите кнопку ОК.
Изменение параметров папки Контакты

1. Нажмите правую клавишу мыши, установив указатель на ярлыке Контакты.

2. В появившемся контекстном меню выберите пункт Свойства (откроется диалоговое окно Свойства папки "Контакты").

3. На закладке Адресная книга Outlook отметьте флажок Показать эту папку как адресную книгу.

4. Нажмите кнопку ОК.



Изменение представления задач в Календаре


1. Выберите команду Представление задач в меню Вид.

2. Появится список представлений панели задач: все задачи, задачи на сегодня, активные задачи для выделенных дней, задачи на следующие 7 дней, просроченные задачи, задачи, завершенные в выбранные дни. Отметьте нужное представление.

3. Установите или снимите флажок Включить задачи без даты завершения.

Перенеся задачу из панели задач в Календарь, вы запланируете время работы над ней. Все изменения задач на панели отражаются в папке Задачи.



Элементы справочника:


Тип – определяет что за схема:

Принимает значение :

- Надбавка (наценка);

- Скидка;

Значение – Определяет значение типа скидки/наценки;

Условия – отражает перечень условий при выполнении которых будет выполняться данная скидка/наценка; Данные значения могут использоваться как отдельно, так и в сочетании с друг другом.

Вкл – определяет активность данной схемы; 0 – отключена; 1- включена;



Этапы работы со справочником «ЗАЛЫ»:


В начале  вводится информацию по залу:

- наименования зала;

- количество столов в зале.

- определяем наличие в зале барной стойки.

После ввода информации о зале для ввода данных о столах  в зале необходимо выбрать соответствующий зал и нажать кнопку «ВЫБРАТЬ» при этом напротив надписи «СТОЛИКИ» отобразится  выбранный нами зал а табличная часть заполнится наименованиями столок которые есть в данном зале. После этого можно приступать к формированию, редактированию составом зала.

 

- вводит новую строку.                  – редактирует имеющуюся строку                                                                

                            - просмотреть текущую строку                   - удалить текущую строку



Как получить и просмотреть почту...



Как получить и просмотреть почту

Откройте папку Входящие, щелкнув по ее ярлыку на панели Outlook (рис. 152). В левом верхнем окне, рядом с названием папки, показано число полученных вами сообщений. Рабочее поле состоит из двух частей:

списка сообщений; текста сообщения (выделенного).

Список сообщений содержит данные о письмах, имеющихся в текущей папке. К этим данным относятся: Автор сообщения (поле От), Тема сообщения (поле Тема), Дата получения (поле Получено).

В поле текста сообщения показывается содержимое текущего сообщения (выделенного синим цветом).

Заголовки писем, которые вы еще не прочитали, отмечены значком запечатанного конверта, в отличие от них прочтенные письма- значком открытого конверта.

Скрепка рядом с заголовком письма показывает на то, что в письме имеется вложенный файл.

Красный восклицательный знак рядом со значком конверта указывает на высокую важность сообщения, синяя стрелка вниз - на низкую.



Как пользоваться адресной книгой


Если вы ведете интенсивную электронную переписку с постоянным кругом адресатов, держать в памяти электронные адреса всех своих партнеров по переписке сложно. В этом случае разумно использовать адресную книгу, в которой будут храниться электронные адреса.

Чтобы обратиться к адресной книге, выберите пункт Адресная книга в меню Сервис или нажмите кнопку Адресная книга.

Откроется окно со списком адресатов (рис. 158).



Как сохранить сообщения в виде файла


Любое сообщение можно сохранить в виде файла. Удобно использовать один из двух типов файлов: шаблон Outlook (тип .msg) и текстовый (тип .txt). Пометьте щелчком мыши в списке нужное сообщение и выберите в меню Файл команду Сохранить как.

Помимо этого, есть возможность заархивировать все входящие или отправленные сообщения. Это требуется для создания резервной копии на случай потери сообщений или для переноса сообщений на другой компьютер. Для архивирования папки в меню Файл выберите команду Архивировать и подтвердите ваше действие. Полученные архивы можно впоследствии восстановить.



Как удалить сообщение


Время от времени надо наводить порядок, очищая ваши папки от ненужных писем. Для того чтобы удалить письмо, достаточно установить курсор на его заголовке и нажать кнопку Del. Письмо не удаляется до конца- оно просто перемещается в папку Удаленные с тем, чтобы его впоследствии можно было восстановить. Папку Удаленные время от времени тоже необходимо чистить. Выполнить это можно, вызвав контекстное меню папки Удаленные и выбрав пункт Очистить папку.

Как ответить на письмо

Вы получили сообщение и хотите на него ответить или переслать кому-нибудь. Обычно с ответом Outlook отсылает копию первоначального сообщения. Для ответа дважды щелкните по заголовку письма, откроется окно с формой сообщения. Процесс подготовки ответа ничем не отличается от подготовки нового письма. На панели инструментов можно в зависимости от вашего желания нажать следующие кнопки:

Ответить; Ответить всем; Переслать.

При нажатии кнопки Ответить на экран выводится форма нового сообщения с копией исходного сообщения. В поле Кому уже содержится имя адресата.

При нажатии кнопки Ответить всем Outlook выведет форму сообщения, в которой в поле Кому содержатся имена всех получателей копии данного сообщения.

При нажатии кнопки Переслать Outlook открывает такую же форму, как при ответе, но без имен адресатов. Чтобы указать адресата, нажмите кнопку Кому и в открывшемся диалоговом окне Выбор имен выберите нужное вам имя.



Календарь




Работа в системе «ОФИЦИАНТА/БАРМЕНА»


После авторизации доступа в зависимости от того, каким образом настроены «права доступа», пользователь попадает либо в режим «ЗАКАЗОВ», либо в режим «БАРА».



Разрешить изменять чужие:




Регистрация нового заказа


Ввод нового заказа осуществляется выбором соответствующего стола в «карте зала» куда оформляется заказ. В случае, если за  данным столом нет зарегистрировано ни одного заказа,  открывается новая форма документа «Заказ» для ввода  заказа в программу. В случае если за столом уже зарегистрирован заказ(ы), открывается форма для выбора необходимых действий над заказами которые зарегистрированы за столом. (данный режим рассматривается ниже).

 



Режим «КАССА»


Данный режим доступен если на рабочем месте настроена работа с использование фискального регистратора. При выборе данного пункта меню открывается форма работы с кассой. В зависимости от типа кассы используемое на рабочем месте, некоторые функции могут быть недоступны в связи из отсутствия на кассе.

Открыть смену – открывает смену  для работы.

Закрыть смену – закрывает смену с выводом Z-отчета, одновременно с этим выгружает итоги продаж в товароучетную систему.

X – отчет – выводит X отчет без гашения;

Z-отчет – выводит Z-отчет с гашением;

Внесение в кассу – осуществляет документальное внесение в кассу разменного фонда, при выборе данного меню осуществляется запрос на ввод разменного фонда в кассу.

Выплата из кассы – осуществляет документальную выемку денежных средств из кассы.

 



Режим оформления возвратов:



ЗАКЛАДКА «РАЗРЕШЕНИЯ ПО ЧЕКУ»

На данной закладки определяются какие функции будут доступны пользователям при оформлении «Заказа».



Режим «ОТЧЕТЫ»


Предоставляет возможность получения оперативной информации по деятельности предприятия.

В данный список доступных отчетов входят только те отчеты которые занесены в список доступных отчетов для применения обслуживающим персоналом. Установка списка отчетов настраивается в режиме администратора системы в справочник «отчеты рабочего места»



Режим «РАБОЧЕЕ МЕСТО»


Используется для настройки рабочего места конкретно на том месте где данное место будет использоваться.

(данная настройка сохраняет служебную информацию на локальном компьютере). Порядок настройки рабочего места см. пункте меню Справочник «Рабочее место»

ВНИМАНИЕ! Перед началом использования рабочего места необходимо его настроить на том компьютере с которого будет производиться работа.

 



Режим «ВОЗВРАТ»


 

Данный режим ничем не отличается от режима ввода нового заказа, Администратор ЗАЛА может только сформировать документ возврата. Произвести взаиморасчет с клиентом может только пользователь с правами КАССИР . Метод заполнения документа рассматриваются ниже.



Режим «ВЫГРУЗКИ ДАННЫХ»


В случае если рабочее место не настроена на использование работы с кассой в форме «СЕРВИСА» за место пункта меню «КАССА» выводится пункт меню «ВЫГРУЗКА ДАННЫХ». При выборе данного пункта происходит выгрузка итогов продаж в товароучетную систему.

Режим «БРОНЬ»

Предназначен для осуществления действий связанных с регистрацией предварительного заказа столиков в зале. Работа по регистрации брони см. пункт меню. Регистрация предварительного бронирования столов в зале.



Режим ЗАКАЗОВ(«КАРТА ЗАЛА»)


 

Данный режим  отражает состояние зала в режиме реального времени и предназначен для оформления заказов. Программа построена таким образом что возможно настроить отображение местоположения столов согласно реальному местоположению столов в зале. При этом для каждого зала возможно установить свою расстановку столов.

На «карте зала» визуально отображается состояние зала в режиме реального времени с его свободными/занятыми столами.

Если стол занять, у данного  стола появляется картинка вида заказ, отображается сумма заказов которые оформлены за данным столом. В случае если у одного из заказов оформленных за столом присутствует какая либо скидка/наценка то она будет отображаться визуальна на столе.

Заполнение «карты зала» осуществляется согласно тем правам, которые назначены пользователю.

Состояние «карты зала» обновляется через интервал времени, назначенный в настройки программы «период обновление информации по заказам»

Для пользователя с типом «ОФИЦИАНТ» на «карте зала» будет отображаться только те заказы которые он оформил и те столы которые ему назначены на обслуживание. В случае если пользователю назначены права на изменения чужих заказов, тогда на «карте зала» будут отображаться заказы, которые не являются своими, но которые разрешены для изменения. Данный тип пользователя может только формировать заказ, изменять, откладывать, объединять, разбивать только в рамках тех прав которые ему предоставлены.

ДАННЫЙ ТИП ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ НЕ МОЖЕТ ЗАКРЫВАТЬ ЗАКАЗ! (без дополнительных настроек прав доступа)

Для пользователя с типом «КАССИР» на «карте зала»  будут отображаться только те заказы, по которым были выставлены счета клиентам. По умолчанию данный тип пользователя может только закрывать заказ. Дополнительные права назначаются «набором прав» который назначен пользователю.

ДАННЫЙ ТИП ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ МОЖЕТ ТОЛЬКО ЗАКРЫТЬ СФОРМИРОВАННЫЙ ЗАКАЗ! (без дополнительных настроек прав доступа)

Для пользователя с типом «ОФИЦИАНТ-КАССИР» на «карте зала»  будут отображаться только те заказы которые он оформил и те столы, которые ему назначены на обслуживание, а так же те заказы по которым были выставлены счета клиентам. Данный тип пользователя может как оформлять заказы так их и закрывать.

Дополнительные права назначаются «набором прав» который назначен пользователю.

Для пользователя с типом «ОФИЦИАНТ-КАССИР-АДМИНИСТРАТОР» на «карте зала»  будут отображаться  все, вне зависимости о того свой заказ или нет, выставлен счет клиенту или нет.

Дополнительные права назначаются «набором прав», который назначен пользователю.



Главное окно Microsoft Outlook



Рис. 124 Главное окно Microsoft Outlook


Главное окно Outlook очень похоже на окна других приложений. Оно состоит из строки заголовка, в которой отображается название открытой папки, а также стандартные кнопки сворачивания, разворачивания и закрытия окон. Ниже расположены строка меню и панель инструментов. Левая окно - панель с ярлыками папок, в ней находятся значки для быстрого доступа к ним. По умолчанию панель Outlook содержит три группы ярлыков: Ярлыки Outlook, Мои ярлыки и Другие ярлыки.

Группа Ярлыки Outlook содержит следующие ярлыки; Outlook сегодня, Входящие, Календарь, Контакты, Задачи, Заметки, Удаленные.

Группа Мои ярлыки содержит ярлыки: Черновики, Исходящие, Отправленные, Дневник, Обновление Outlook.

Группа Другие ярлыки содержит ярлыки для работы с файловой структурой компьютера: Мой компьютер, Мои документы, Favorites (Избранное).

Справа - панель со списком папок и панель просмотра информации, где отображается содержимое выбранной папки. Работа с панелью Список папок аналогична работе с Проводником Windows.



Окно Outlook сегодня



Рис. 126. Окно Outlook сегодня


Для изменения настроек данного представления щелкните на поле Настройка "Outlook сегодня" в верхнем правом углу. Откроется окно настройки (рис. 127). Назначения параметров настройки Outlook сегодня приведены в табл. 37.










Календарь

Календарь используется для планирования предстоящей деятельности и напоминания о встречах, собраниях, важных событиях и для ведения дел.

Встреча - это мероприятие, для которого в Календаре резервируется время, но на которое не приглашаются люди и для которого не привлекаются ресурсы.

Собрание - это встреча, на которую приглашаются люди и привлекаются ресурсы.

Событие - это мероприятие продолжительностью не менее 24 ч.

Для открытия календаря щелкните по ярлыку Календарь на панели Outlook. Откроется окно Календаря (рис. 128). Панель просмотра информации Календаря разделена на три части:

список встреч (слева) отображает текущий день с расписанными по часам встречами, событиями и собраниями; календарик (справа вверху) отображает дни текущего месяца; панель задач отображает текущие задачи.

Дата в Календаре, выделенная жирным шрифтом, обозначает, что на этот день запланировано мероприятие. Щелкнув по дате на Календаре, вы можете просмотреть расписание на этот день. Для выделения несмежных дней в Календаре щелкните по нужным дням, удерживая нажатой клавишу Ctrl.

Чтобы перенести мероприятие на другой день, перетащите его название из Календаря на другую дату в календарике, расположенном в верхнем углу окна Календарь (рис. 128).

Панель задач в Календаре представляет список задач, содержащихся в папке Задачи, который можно просматривать разными способами, По умолчанию устанавливается представление Задачи на сегодня. Это представление можно изменить.



Контакты



Контакты



Папка Контакты - электронная адресная и телефонная книга (рис. 132) предназначена для хранения сведений о людях и организациях (контактах). В Контактах может храниться почтовый адрес, адрес электронной почты, несколько номеров телефонов и другие всевозможные сведения, касающиеся контактного лица, должность, день рождения. Элемент Контакт может содержать более 100 стандартных полей со сведениями о корреспонденте.



Настройка электронной почты



Настройка электронной почты

1. В меню Сервис выберите пункт Параметры.

2. На закладке Настройки нажмите кнопку Параметры почты.

3. В открывшемся окне (рис. 150) отметьте флажками те пункты, которые вам нужны.



Настройка Параметров Календаря


1. Вызовите команду Параметры из меню Сервис.

2. Нажмите кнопку Параметры календаря, откроется окно, позволяющее настроить параметры Календаря (рис, 131).



НАСТРОЙКА ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ОТЧЕТОВ


 

Справочник «ОТЧЕТЫ РАБОЧЕГО МЕСТА»

«СЕРВИС» -> «ОТЧЕТЫ РАБОЧЕГО МЕСТА»

В этом справочнике хранится список тех отчетов которыми разрешено пользоваться  обслуживающему персоналу предприятия.

В данный справочник возможно занести как внутренние отчеты которые есть в программе, так  же и внешние .

Данные отчеты доступны администратору зала.

В случае необходимости предоставить возможность использования отчета обслуживающему персоналу необходимо установить признак Разрешить использование на соответствующий отчет.

Такие отчеты будут доступны обслуживающему персоналу в том случае если в наборе прав данного пользователя будет разрешено использовать СЕРВИС и ОТЧЕТЫ в этом сервисе.



Настройка «КЛИШЕ ТОВАРНОГО ЧЕКА»


Настройка осуществляется через меню: СЕРВИС» -> «КЛИШЕ ТОВАРНОГО ЧЕКА»

В случае использования режима печати товарного чека.

В данной настройке определяется информация которая будет печататься на клише товарного чека.



НАСТРОЙКА «ТОРГОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ»


 

Справочник «ВИДЫ ТО»

 

«СЕРВИС» -> «ВИДЫ ТО»



НАЗНАЧЕНИЯ КНОПОК В ФОРМЕ ЗАКАЗА


Количество посетителей – возможность фиксации количество посетителей за заказом. Функционального назначения данное значение никакого не несет. Используется в аналитических отчетах.

(ПАПКА)  - визуальное представление группы товара/блюд. При выборе папки происходим переход на уровень ниже в иерархии данной группы товара. Внизу отображается наименование данной группы.

Картинка со стрелкой – возврат на уровень выше данной группировки товара.

Картинка с надписью – наименование товара/блюда. Внизу данной кнопки отражается стоимость данного товара.

- Выход из заказа. При нажатии на данную кнопку происходит анализ внесения изменений в заказ.

- откладывает заказ. В дальнейшем в данный заказ можно вносить изменения.

- осуществляет поиск товара/блюда по внутреннему коду.

- осуществляет поиск товара/блюда по штрих-коду.

- режим удаления всего заказа.

- удаление позиции товара с заказа.

- ручной  подбор товара/блюда из справочника.

- ручной подбор клиента из справочника в заказ.

- удаление выбранного клиента из заказа.

- движение по табличной части документа «ВВЕРХ»

- движение по табличной части документа «ВНИЗ»

- увеличение количество товара на 1

- уменьшение количества товара на 1.

- изменение количества товара на произвольное количество.

- задает порядок приготовления блюд в заказе.

- определяет специфику приготовления блюда.

- изменение местоположение заказа/зала/официанта.

- печать товарного чека заказа.

Временная блокировка необходимость печати блюд на кухню.

- отправка заказа в цеха приготовления.

- печать счета (предчека) клиенту

- проведение взаиморасчетов с клиентами.

- передвигает спозициированную позицию вверх

 - передвигает спозициированную позицию вниз

6.1.1.2.



Объединение «ЗАКАЗОВ»


Данная функция предназначена для объединения нескольких заказов в один заказ.

Для того чтобы объединить несколько заказов в один заказ, необходимо сначала их пометить. Пометка необходимых заказов осуществляется

Передвижения по таблице осуществляется стрелками

Пометка заказа осуществляется нажатием кнопки:

Заказ считается выбранный если напротив него установлен значек
.

Повторное нажатие на кнопку                 снимает пометку на документе.

После того как будут помечены необходимые документы, нажать кнопку «ОБЪЕДИНИТЬ».

Выводится запрос на визуальный выбор требуемого стола куда новый заказ помещается.

Действия по выбору стола описаны в пункте 5.1.1.2.

           

6.1.8. Изменение введенного заказа / ввод нового заказа на стол.

Для внесения изменений в уже сформированный заказ или произведение взаиморасчетов с клиентом осуществляется следующим образом:

Выбирается тот стол по которому производится действия, если за данным столом закреплен хотя бы один заказ откроется форма «выбора действий».

Для ввода нового заказа за стол необходимо нажать кнопку «НОВЫЙ ЗАКАЗ» при этом откроется форма ввода нового заказа.(Данная кнопка активна в том случае если в параметре системы установлен признак разрешения ввода нескольких заказов на один стол).

Дальнейшие действия описаны в пункте 5.1.1.

В случае если необходимо изменить товарный состав существующего заказ или произвести взаиморасчеты с клиентом, необходимо при помощи стрелок выбрать необходимый заказ и нажать кнопку «ОК». При этом откроется форма существующего заказа.

В случае если необходимо частично перенести заказ в другой заказ необходимо нажать кнопку «РАЗБИТЬ ЗАКАЗ». Откроется форма разбивки заказа.

6.1.9.



Основные преимущества системы:


v Сокращение времени обслуживания посетителей, улучшение качества и эффективности работы всего предприятия.

v      Сокращение ошибок при обслуживании посетителей

v      Своевременный анализ деятельности предприятия.



Основные возможности Outlook



Основные возможности Outlook

Приложение Microsoft Outlook-мощный инструмент для организации индивидуальной и групповой работы на компьютере. Outlook представляет собой программу управления данными.

Outlook может использоваться для документооборота, формирования задач и заданий группы, управления электронной почтой, планирования дел и собраний, ведения списка контактных лиц и дневника выполняемых действий.

Некоторые возможности Outlook можно использовать с другими приложениями Office. В частности, можно добавить задачу, которую следует выполнить с документами Word и Excel, а также записывать сведения о работе, проделанной над любым документом. С помощью Outlook можно быстро выяснить, с какими документами, сколько времени и когда вы работали.

Outlook позволяет создавать личные списки адресов, сохранять их, управлять массовой рассылкой для отправки сообщений или документов адресатам.

Электронные сообщения могут создаваться в любой программе Office, включая Word, Excel, Access и PowerPoint. Эти сообщения удобнее отправлять в формате HTML, что делает их чтение возможным независимо от того, установлена ли на компьютере адресата соответствующая программа Office. Кроме того, для отправки файла, созданного в, любой программе Office как сообщения Outlook, не требуется выходить из этой программы.

Outlook позволяет поддерживать базы данных таких информационных элементов, как заметки, адреса и телефоны корреспондентов, дневниковые записи и т. д.

Приложение Microsoft Outlook относится к программам информационных менеджеров (ПИМ) и включает функции таких программ Microsoft, как Schedule Mail, Project, Microsoft Exchange и Explorer (Проводник Windows).

Outlook состоит из следующих взаимосвязанных компонентов, в которых используется единообразная форма представления информации:

Outlook сегодня - сводки событий; электронной адресной и телефонной книги (Контакты); Календаря; планировщика заданий (Задачи); журнала событий компьютера (Дневник); электронной почты; записной книжки (Заметки).

Отчет «Отчет по реализации»


 

Много функциональны отчет который отражает почти все данный которые использует система.

Наполнение информацией в отчете как и в других отчетах осуществляется выбором тех данных которые необходимо просмотреть.

В дальнейшем используя стрелки вверх, в них можно формировать порядок вывода той или иной информации.

Возможно формирования визуального отображения информации в виде графиков, гистограмм.

Возможность установки фильтра по конкретному месту реализации.



Отчет «Отчет по удаленным»


Содержит исчерпывающую информацию вплоть до минуты когда было произведено удаления товара из заказа.

Наполнение информацией в отчете как и в других отчетах осуществляется выбором тех данных которые необходимо просмотреть.

Возможность установки фильтра по конкретному месту реализации.

Возможно формирования визуального отображения информации в виде графиков, гистограмм.




Отчет «Отчет по возвратам»


Отчет содержит всю информацию по документам «ВОЗВРАТ». Интересующую информацию возможно получить выбрав необходимую сортировку и интересующие колонки.

Наполнение информацией в отчете как и в других отчетах осуществляется выбором тех данных которые необходимо просмотреть.

В дальнейшем используя стрелки вверх, в них можно формировать порядок вывода той или иной информации.

Возможность установки фильтра по конкретному месту реализации.

Возможно формирования визуального отображения информации в виде графиков, гистограмм.



Outlook сегодня



Outlook сегодня

Outlook сегодня - это самые важные сведения Outlook - почта, календарь и список задач, собранные в одном месте. На странице Outlook сегодня приводится обзор текущего дня, можно посмотреть краткую сводку назначенных встреч, список задач и количество вновь поступивших сообщений электронной почты.

Чтобы запустить Outlook сегодня, щелкните по его значку на панели Outlook или задайте его в качестве используемого по умолчанию представления (рис. 126).



Пакетный режим оплаты заказов


Данный режим используется  когда оплата нескольких заказов производится внесением одной суммы., при этом сумы всех заказов суммируются. Режим доступен в случае установки пользователю в наборе прав «Разрешить пакетный режим оплаты заказов»

При выборе данного режима происходит запрос на подбор  заказов которые будут оплачиваться.

Заказ считается выбранным если напротив него установлен признак:

- производит запрос на ввод полученной суммы с дальнейшем закрытием заказов.

6.1.11    Управление бронью.

Данный режим предназначен для  оформления предварительного бронирования стола в зале. Данный пункт меню доступен в том случае, если в настройках системы установлен признак, что программа функционирует с использование предварительного бронирования столов  (Данный признак настраивается в СЕРВИС -> НАСТРОЙКА СИСТЕМЫ закладка «Общая») и разрешение конкретному пользователю использовать данный функционал (права доступа).

При выборе данного режима открывается форма бронирования столов.

 

 

 

В табличной части отображаются список бронируемых столов по конкретному залу от куда был произведен вызов данного режима.

В табличной части отображается следующая информация:

-      Зал в котором осуществляется бронирование стола;

-      Стол который бронируется.

-      Дата бронирование стола.

-      Время на которое зарезервирован стол.

-      Сумма если предварительно согласовано меню на бронь.

В зависимости от настрой прав пользователя пользователю доступны следующие функции:

Осуществляет удаление предварительного заказа на бронирование стола

Осуществляет регистрацию предварительного заказа на бронирование стола.

Позволяет зафиксировать перечень блюд которые заранее известны по данному предварительному заказу. Подбор меню ничем не отличается от формирования заказа.

Переводит предварительный заказ на бронирование, в заказ на забронированный стол. Тем самым бронь снимается и формируется обычный заказ на стол.

<
Порядок регистрации предварительного заказа.



Регистрация предварительного заказа осуществляется выбором меню:

При этом открывается форма заполнения параметров предварительного заказа:



Необходимо указать:

-     Зал

-     Стол

-     Дата

-     Время

Все поля являются обязательными для заполнения!

 

После регистрации предварительного заказа. Данный заказ отображается в табличной части формы управления бронью. После этого на данный заказ возможно произвести подбор заказанных блюд нажатием кнопки:

Программа автоматически анализирует необходимость произвести бронирование необходимых столов.

Время за которое производится бронирование стола от назначенного времени настраивается в настройках системы в пункте меню: СЕРВИС -> НАСТРОЙКА СИСТЕМЫ.

Программа бронирует стол только в том случае, если он свободный от заказов.

Факт брони отображается на карте зала в виде значка на забронированном столе. В верхней части отображается время на которое забронирован стол.

Для перевода предварительного заказа на бронь в заказ, необходимо войти в режим управления бронью.



Найти нужный предварительный заказ на бронь и нажать кнопку:

При этом бронь с данного стола снимается и формируется обычный заказ закрепленный на данный зал и стол.

 

6.2 Режим «БАР» (РЕЖИМ РАБОТЫ С ЧЕКАМИ).

В основном данный режим используется когда оплата покупки происходит одновременно с  оформлением заказа,  когда фиксация заказа за определенным местом не требуется.

Ситуации в данном режиме может быть разные и специфика работы в баре тоже, поэтому в данной программе введена возможность фиксации «ЧЕКА» за определенным местом.. Данная функция добавочная и не исключает возможности производить оформление ЧЕКА одновременно с оплатой по ЧЕКУ.

Режим отложенного ЧЕКА в данном режиме может быть двух типов:

1. Отложение чека на фиксированные 11 столов за барной стойкой, при этом за один стол возможно оформить только один ЧЕК.

2.Отложение чека без фиксации места.

Первый тип

отложения фиксируется визуально на 11 местах за барной стойкой.

Второй тип

отложения фиксируется в виде списка в табличной части формы.


Перечень функциональных прав закладки «Бронирование столов»:


«Разрешить использование режима бронирования столов в зале»

Определяет возможность пользователю использовать режим бронирования столов.

«Отменить бронь»

Данные признаки конкретизируют возможные действия пользователя по оформлению брони стола.

«Регистрировать бронь»

«Вводить блюда в бронь»

«Перевод брони в заказ»


«Подбор по коду»

При установки данного признака, пользователю разрешается поиск товара в форме документа методом ввода внутреннего кода товара.

«Подбор по штрих-коду»

То же самое что и «Подбор по коду» за исключение того что поиск осуществляется по введенному штрих-коду.

«Удалять заказ»

При установки данного признака, пользователю разрешается  полная отмена «Заказа».

«Подбор по каталогу»

При установки данного признака, пользователю предоставляется возможность осуществить подбор товара в «заказ» из справочника «Меню».

«Блокировка печати»

При установки данного признака, пользователю предоставляется возможность осуществлять временную блокировку необходимости отправки блюд на приготовления (данная функция доступна только в том случае, если на рабочем месте установлены кухонные принтера)

«Ручной выбор клиента»

При установки данного признака, пользователю разрешается ручной подбор клиента в заказ.

Через авторизацию администратором – определяет каким образом будет разрешен ручной выбор клиента. В случае установки данного признака, ручной выбор клиента возможен только через авторизацию администратором.

«Выбор модификаторов»

При установки данного признака, пользователю разрешается вносить пометки,  каким образом приготовлять конкретное блюдо в «заказе».

«Запрашивать модиф. при вводе позиции» - при установки данного признака, при подборе блюда в «заказ» в автоматическом режиме, будет производится запрос на выбор признаков приготовления блюда.

«Печать счета»

При установки данного признака, пользователю разрешается выставлять счет клиенту (печать на принтер).

«Повторный счет через авторизацию администратором» - при установки данного признака, в случае если по данному заказу уже был выставлен счет клиенту, повторное выставление счета возможен только после авторизации администратором.

«Печать товарного чека»

При установки данного признака, пользователю с правами «кассира» разрешается печать товарного чека «Заказа». (после того как «Заказ» будет закрыт – оплачен).

«Выбор курсов»

При установки данного признака, пользователю разрешается изменять курсы приготовления блюд в заказе.

«Запрашивать Курс при вводе позиции» - при установки данного признака, при подборе блюда в «заказ» в автоматическом режиме, будет производится запрос на выбор курса приготовления блюда.

«Оплата чужих заказов»

Только для пользователей с правами «Официант-кассир». При установки данного признака, пользователю разрешается производить оплату/закрытие чужого «Заказа». По умолчанию пользователь может закрыть/оплатить «Заказ» только тот который от обслуживает.

«Перемещение строчек»

При установки данного признака, пользователю разрешается  изменения порядка строчек блюд в заказе.

«Выбор порций»

При установки данного признака, пользователю разрешается  использование в «Заказе» выбора порционности товара.

«Запрашивать количество посетителей при оформлении заказа»

При установки данного признака, перед вводом нового заказа осуществляется запрос на ввод количества посетителей в заказе.

ЗАКЛАДКА «ЗАПРЕТЫ»

На данной закладки определяются  какие функции будут запрещены пользователю.



Перечень функциональных прав закладки «Запреты по чеку»:


«Ручной ввод стоимости товара»

Запрещает вводить стоимость товара, в случае ее отсутствия.

«Ручной ввод количества товара»

Запрещает запрос на ввод количества товара при подборе в заказ. (используется совместно с константой «Запрашивать количество»)

ЗАКЛАДКА «БРОНИРОВАНИЕ СТОЛОВ»

Данная закладка определяет права пользователя на использование режима предварительного заказа на бронирование стола.



Переход в другой ЗАЛ


В случае, если пользователю назначено на обслуживание несколько залов в форме «карты зала» доступна кнопка «ЗАЛЫ» при выборе которой осуществляется запрос на выбор интересующего зала который необходимо отобразить. В выборку залов попадают только те залы, которые назначены пользователю на обслуживание.

После выбора зала происходит обновление «карты зала» согласно состоянию выбранного зала.

6.1.3.   Переход за «БАРНУЮ СТОЙКУ»

В зависимости от того, назначено ли пользователю обслуживать бар зала (в случае ее наличия)

В форме «карты зала» доступна кнопка «БАРНАЯ СТОЙКА» при выборе которой осуществляется запрос на выбор интересующей барной стойки. ( в случае если пользователю назначено несколько барных стояк на обслуживание)

6.1.4.



Переход в ЗАЛ


В случае, если пользователю назначено на обслуживание залы в форме «БАРа» доступна кнопка «ЗАЛЫ» при выборе которой осуществляется запрос на выбор интересующего зала который необходимо отобразить. В выборку залов попадают только те залы, которые назначены пользователю на обслуживание.

После выбора зала происходит обновление «карты зала» согласно состоянию выбранного зала.



Переход за другую «БАРНУЮ СТОЙКУ»


Данный режим доступен, если пользователю назначено на обслуживание больше одного «БАРа»

В форме «карты бара» доступна кнопка «БАРНАЯ СТОЙКА» при выборе которой,  осуществляется запрос на выбор интересующей барной стойки.

 

6.2.7.



Подбор товара в заказ возможно осуществить через поиск по внутреннему коду


При нажатии на кнопку осуществляется запрос внутреннего кода товара.

В случае если поиск успешный, выводится форма об найденном товаре с возможностью подтверждения найденного товара, остальные действия  те же самые если бы мы подбирали товар через кнопки.

Те же самые действия производятся,  в случае поиска товара по штрих-коду.



Порядок установки системы:


Порядок установки системы сводится к запуску  инсталляционного файла Setup_Front.exe.

Этапы установки программы состоит из ___ шагов.

1 шаг.  Вступительная часть  перед установкой программы.

2 шаг.  Лицензионное соглашение.

3 шаг.  Дополнительная информация.

4 шаг.  Путь установки.   

На данном этапе предлагается выбрать директорию, в которую будет установлена программа.

5 шаг. Настройка

На данном этапе предлагается выбрать для установки необходимые компоненты.

6 шаг. Процесс установки выбранных компонентов.

На данном этапе отображается процесс установки выбранных компонентов.

7 шаг. Завершение установки.

В результате установки программы, в меню запуска программы «1С» будет введено (в зависимости от выбранных компонентов) две  информационные базы.

«Скатерть-Самобранка FRONT» – пустая информационная база готовая к работе.

«Скатерть-Самобранка FRONT (ДЕМО)» – демонстрационная база, предназначенная для ознакомления с программой.

В меню ПУСК – ПРОГРАММЫ – СКАТЕРТЬ САМОБРАНКА – ДОКУМЕНТАЦИЯ находится описание программного продукта.

В меню ПУСК – ПРОГРАММЫ – СКАТЕРТЬ САМОБРАНКА. Находятся программы для активации программного продукта в случае поставки программы виде программного ключа.

«Получить код активации» - программа предназначена для получения кода который высылается поставщику программного продукта.

«Активировать конфигурацию» - программа предназначена для ввода кода активации которая высылается покупателю в ответ на отправленный код.

«Установка драйвера ключа защиты» - программа предназначена для установки драйвера взаимодействия программы с аппаратный ключом защиты.

«Удаление драйвера ключа защиты» - программа удаляет драйвер ключа защиты программы.

«Установка сервера лицензий» - программа устанавливает в качестве службы сервер лицензий. Данная служба предоставляет доступ к ключу защиты рабочим станция сети. Служба считается запущено при появлении значка HASPа на панели


«Удаление сервера лицензий» - программа удаляет сервер лицензий.

При первом запуске программы в режиме «ОФИЦИАНТА» откроется форма выбора режима лицензирования программного продукта.



Система может поставляться в 3-х вариантами.

Локальный режим (через код активации)

– данное лицензирование программного продукта производится на той рабочей станции, на котором будет функционировать система. После выбора данного типа лицензирования откроется форма на ввод кода активации программы. Данный код активации предоставляется покупателю в ответ по высланный код поставщику. Код активации привязан к конкретной рабочей станции.



Активация программного продукта осуществляется вводом кода активации и нажатием кнопки «РЕГИСТРАЦИЯ».

В случае правильного кода активации система входит в полнофункциональный режим работы.

В случае нажатия кнопки «DEMO режим» система входит в режим демонстрации с усеченными функциональными возможностями.

Локальный режим (через ключ защиты)

– данное лицензирование программного продукта подразумевает наличие на рабочей станции локального ключа защиты программы. При отсутствии локального ключа, программа не функционирует.

Данная лицензия не ограничивает количества рабочих станций подключенных к одной информационной базе. Количество рабочих станций определяется только наличием локального ключа защиты на каждой рабочей станций, подключенных к одной информационной базе.

 Сетевой режим (через ключ защиты) - данное лицензирование программного продукта подразумевает наличие в локальной сети (не обязательно на конкретной рабочей станции) сетевого ключа защиты. Количество подключаемых рабочих станций к  одной информационной базе определяется количеством приобретенных лицензий на использование программного продукта.

Переназначение типа лицензирования  программного продукта рабочей станции осуществляется через пользователя с правами АДМИНИСТРАТОР через пункты меню: СЕРВИС – ПАРАМЕТРЫ – закладка «О ПРОГРАММЕ» - кнопка «ИЗМЕНИТЬ ТИП ЛИЦЕНЗИИ»






При нажатии на кнопку «КУРС» осуществляется запрос на выбор порядка приготовления блюда


Выбор курса осуществляется соответствующей кнопкой. Порядок печати на кухню заказа осуществляется по мере увеличения курса товара, то есть сначала будет выводится, товар с курсом =1, далее 2,3,4.

Для использования модификаторов (специфики приготовления товара) используется кнопка:                  

При выборе данной кнопки в случае наличия модификаторов у товара выводится запрос на выбор необходимой специфики приготовления.

Данная специфика заносится в табличную часть документа и в случае печати на кухонный принтер выводит данную информацию по приготовлению блюда.

Система поддерживает режим когда один и тот же товар может продаваться  с различной порционностью  (данный режим актуален для спиртных напитков когда один и тот же товар продается по 50, 100, 150, 200 мгр.), при этом не надо формировать несколько карточек (кнопок) на один и тот же товар. Порционность настраивается в карточке товара. В случае наличия у товара порционности, при выборе  товара, производится запрос на выбор порции.

При формировании меню для реализации, существует ограничения по визуальному отображению товара в форме документа «заказ». На первом уровне возможно отобразить до 20 элементов групп/товара, на втором и последующем уровне возможно отображать до 19 элементов. В случае если товар полностью не отображается на кнопках  быстрого набора,  возможно использовать подбор товара из справочника при помощи кнопки:

При подборе товар из справочника, товар подбирается  предварительно в таблицу подбора, до момента перевода товара в заказ с данным товаром возможно производить изменения  (удалять, изменять количество)

Передвижения по справочнику осуществляется стрелками

Вход в группу товара осуществляется: кнопкой:

Выход из группы осуществляется кнопкой:

Выбор товара осуществляется нажатием кнопки:

При этом данный товар помещается в таблицу предварительного подбора.

Удаление товара из предварительного подбора осуществление нажатием кнопки :

Перенос выбранного товара в документ осуществляется нажатием кнопки:

Изменение количество товара в предварительном подборе осуществляется нажатием кнопки:

В случае необходимости товар можно удалить из документа  «заказа» нажатием  кнопку:

 В зависимости от настройки программы удаление позиции товара может сопровождаться запросом  подтверждения удаления. Подтвердить  удаление может  только пользователь с правами АДМИНИСТРАТОР.

В зависимости от настройки программы система может предложить выбрать причину по которой удаляется позиция товара с заказа.

 



Приложение Microsoft Outlook



Приложение Microsoft Outlook

Основные возможности Оutlook Запуск Outlook Элементы и папки Outlook Outlook сегодня Календарь Контакты Задачи Дневник Заметки Доступ к файлам, их просмотр и совместное использование Электронная почта

Просмотр данных о контакте в электронной почте



Просмотр данных о контакте в электронной почте

1. Откройте нужный контакт, щелкнув по нему мышью (например, Arkadii Lyubarev).

2. Перейдите на закладку Действия.

3. В поле Показать выберите Электронная почта.

4. В окне появились все электронные сообщения выбранного контакта (рис. 134).



Просмотр папки или файла



Просмотр папки или файла

1. Щелкните левой кнопкой мыши по названию группы Другие ярлыки.

2. Щелкните по ярлыку Мой компьютер; в области просмотра информации появятся доступные диски, папки и файлы (рис. 146).

Форма представления данных устанавливается выбором команды Текущее представление в меню Вид.

Если на компьютере установлены программы Excel или Word, можно создать файл, не выходя из Outlook, выбрав команду Создать документ Office в меню Файл.



Рабочее место официанта, бармена, кассира:


Интуитивно понятный интерфейс.

Авторизация доступа входа в систему только через пароль.

Возможность набора заказов о клиентов с различных столиков зала ресторана или бара.

Определения количество посетителей в заказе.

Оформления дозаказа в заказ.

Обслуживания (ведения) только своих заказов. (в случае настройки прав доступа)

Автоматическое распределение заказов по цехам.

Использование «Модификаторов» (специфики приготовления) блюда.

Использования курсов (порядок)  приготовление блюд.

Отложения позиций в заказе на выполнение печати в цеха..

Печать предчека (счета) клиенту.

Печать товарного чека клиенту.

Объединения нескольких заказов в один заказ.

Полный или частичный перенос товарного состава заказа между залами/столами и официантами.

Закрытие кассовой смены с созданием дневных отчетов о продажах в различных разрезах с сохранением архива пробитых чеков.

Прием наличной и безналичной оплаты.

Ввод дисконтных карт и назначение различных видов скидок/наценок.

Печать на кухонных принтерах факта необходимости приготовления блюда с разбивкой по порядку приготовления блюд.(количество кухонных принтеров ограничено количеством физической возможности подключения.)

Автоматическая печать на кухонных принтерах факта отмены позиции блюд в заказе которые были направлен на приготовление с припиской «ОТКАЗ»

Гибкая настройка уровня прав удаления товара с заказ, регистрация отмены позиций в заказе с определение причин отмены.

Переназначение официанта обслуживающего заказ.

Закрытие документа на фискальном регистраторе.

Возможность выполнения возвратов по пробитым чекам.

Автоматическое, оперативное отображение на «карте зала»,  «бара» (в реальном режиме времени) состояния зала с его заказами, возвратами.

Оформления предварительного бронирования столов по времени брони.



Работа с


«Работа с чеками»

При установки данного признака, пользователю разрешается обслуживание заказов за барной стойкой ресторана.

«Работа с заказами»

При установки данного признака, пользователю разрешается обслуживание заказов в залах ресторана.

«Первоначальный запуск»

При установки данного признака, определяется в какой режим первоначально войдет пользователь после авторизации.

«Заказы»

При установки данного признака, пользователю разрешается вносить изменения в чужие заказы в зале ресторана. (чужой заказ считается тот заказ у которого официант который обслуживает заказ не является данным пользователем)

«Чеки»

То же самое что и «Заказы», за исключение только что заказы оформляются в баре ресторана.

«Возвраты»

Разрешает вносить изменения в документы возврата.

«Разрешить оформление возвратов»

При установки данного признака, пользователю разрешается оформления документов «ВОЗВРАТ». Возврат при данном режиме осуществляется только на основании уже закрытых заказов.

«Разрешить возврат не по ЗАКАЗУ»

При установки данного признака, пользователю разрешается оформлять документ возврата в произвольной форме, не привязанный к конкретному документу «Заказ».

Данный признак активен в случае установки признака «Разрешения оформления возврата».